وی با بیان اینکه هشت هزار نفر در بخش زنبورداری این استان مشغول به کار هستند اظهار کرد: از هشت هزار بهره بردار یاد شده، پنج هزار و 720 بهره بردار به صورت مستقیم و بقیه به صورت فصلی در زنبورستان های استان مشغول فعالیت هستند.
وی اضافه کرد: از 950 هزار کندوی زنبور عسل موجود در سطح استان، 860 هزار کندو مدرن و 90 هزار کندو، بومی است که استان از نظر تعداد کندوی مدرن نیز در جایگاه نخست کشور قرار گرفته است.
مختاری ادامه داد: میانگین تولید عسل در سال 92 از هر کندوی مدرن 20 کیلو و 600 گرم و از هر کندوی بومی هفت کیلو و 100گرم است که در مقایسه با سال گذشته، از نظر تولید عسل حدود پنج درصد و از نظر تعداد کندو 15 درصد و از نظر تعداد زنبوردار نیز در حدود 6/1 درصد افزایش داشته است.
وی گفت: شهرستان های ارومیه، خوی و چایپاره از فعال ترین مراکز تولید و برداشت عسل در استان هستند و شهرستان خوی مقام اول استانی را با تولید بیش از 9 هزار و 600 تن عسل، بیش از 50 درصد عسل تولیدی استان را به خود اختصاص داده است.
مختاری با اشاره به تدریس رشته زنبورداری در مقطع کاردانی و کارشناسی زنبور عسل در مرکز آموزش عالی شهید باکری ارومیه و خوی اظهار کرد: همه ساله در راستای رشد علمی و توسعه زنبورداری در آذربایجان غربی با نظارت سازمان جهاد کشاورزی استان، دوره های پرورش زنبور عسل صنعتی درجه یک و دو و پرورش ملکه برای علاقه مندان این رشته برگزار می شود.
