تفاوت زنبور عسل و زنبور زرد

تفاوت زنبورعسل و زنبورزرد

زنبورهای عسل دارای بدن و پاهای موداری هستند. شکم (بطن) و قفسه سینه آنها نسبتا گرد و پاهای آنها مسطح و پهن است.

زنبورها دارای بدن و پاهای هموار و صافی هستند. شکم و قفسه سینه آنها به شکل استوانه ای و متصل به قسمت میان تنه مومی است. پاهای زنبورها گرد و مومی شکل است.

زنبورهای عسل، گرده افشان هستند. آنها بر روی گل ها نشسته و از گرده و شیره آنها مینوشند. به ندرت ممکن است مشاهده کنید که یک زنبور عسل در حال پرواز در اطراف یک انسان و بررسی او باشد مگر اینکه آن محل در مجاورت گل ها باشد.

زنبورها، شکارچی و نابودگر هستند. آنها از حشرات دیگر از جمله «کرم های پروانه» (caterpillars) و مگس ها تغذیه میکنند. البته گاهی اوقات و به ندرت ممکن است شهد گل ها را نیز مصرف کنند. آنها جذب بوی غذای انسان ها خصوصا نوشابه های شکردار و مشروبات الکلی نسبتا شیرین مزه میشوند.

عسل کندوی خود را به شکل شش ضلعی های مومی میسازند. آنها کندوهای خود را درون جعبه های ساخت انسان ها یا در کنده های خالی درختان یا تنه درختان میسازند.

زنبورها خوابگاه و آشیانه خود را به وسیله بزاق دهان و خمیرهای کاغذی میسازند. آنها مواد مختلف را جویده و به وسیله آن آشیانه خود را به شکل دایره ای میسازند. آنها ترجیح میدهند که آشیانه خود را در یک پناهگاه مناسب مانند زیر ایوان و رواق منازل بسازند.

تلفن‌های همراه دشمن زنبورهای عسل

 

                                                          تلفن‌های همراه دشمن زنبورهای عسل

 

 

 

حکیم مهر - بررسی های یک محقق سوئدی نشان می دهد تلفن های همراه تاثیرات منفی جدی روی زنبورهای عسل دارند و قاتل این حشرات مفید محسوب می شوند.

به گزارش فارس به نقل از فست کمپانی، گرده افشانی بذر 70 محصول از 100 محصول غذایی اصلی جهان توسط زنبورهای عسل انجام می شود و لذا کم شدن و مرگ و میر زنبورهای عسل تاثیر منفی جدی بر میزان دسترسی انسان به مواد غذایی خواهد داشت

.
بر اساس تحقیقات دانیل فاورو، در موسسه فدرال فناوری سوییس، سیگنال های ارسال شده از سوی تلفن همراه باعث گیج شدن زنبورهای عسل شده تا بدان حد که آنها راه بازگشت به کندوی خود را گم کرده و در نهایت بر اثر گرسنگی و گم شدن توان خود را از دست داده و تلف می شوند.
فاورو و تیم همکار او 83 آزمایش را برای بررسی واکنش زنبورهای عسل به دکل های تلفن همراه و سیگنال های ارسالی توسط این وسیله انجام داده اند که نشان می دهد در زمان برقراری تماس تلفن همراه، اختلال در عملکرد زنبورهای عسل ده برابر می شود.
استفاده از تلفن همراه در نزدیکی کندوی زنبورهای عسل باعث می شود که آنها این مکان را ترک کرده و در هوا پراکنده شوند. تا زمانی که تلفن های همراه در نزدیکی کندوی زنبور عسل فعال باشند آنها به هیچ وجه به کندوی خود بازنمی گردند.
این محقق خواستار ایجاد مراکز پرورش زنبور عسل در نواحی دور افتاده شده تا زنبورهای عسل به هیچ وجه تحت تاثیر نامطلوب تشعشعات تلفن همراه قرار نگیرند.

 

 

مجسمه‌سازی زنبور‌های عسل

دی‌وار یک کندو‌دار زیرک با دانش در زمینه چرخه زندگی و فعالیت زنبورعسل، دست به ابتکار جالبی در حیطه کاری خود زده است که طرفداران و معترضان بیشماری را به سوی خود جلب کرده است. این کار به عنوان پروژه‌ای بزرگ هنری و تبلیغاتی از طرف یک شرکت به نام TEG  حمایت می‌شود.

این پروژه به توسط یا بهتر بگوییم با وادار ساختن زنبور‌های عسل به کار ریخته‌گری آن هم به دلخواه انسان، دست به ساخت مجسمه‌های زیبایی از اشیاء و انسان با مواد اولیه موم کندوی عسل زنبور‌ها می‌کند.  این ایده بر اساس برداشت از جادوی بزرگ تکنولوژی چاپ "تری دی "و با به کارگیری از خدمات کرافترز با توجه به طبیعت اصلی و سه بعدی زنبورها شکل گرفته است.

الگوریتم کلونی زنبور عسل (ABC)

الگوریتم کلونی زنبور عسل (ABC)

^{دریافت
حجم: 152 کیلوبایت}

عسل،توصیه های پیامبر اسلام و نقش تغذیه ای آن در سلامت

عسل،توصیه های پیامبر اسلام و نقش تغذیه ای آن در سلامت

دریافت
حجم: 95 کیلوبایت

عسل و دارچین این دو باهم معجزه میکنند

هنگامی که مواد طبیعی با هم در نسبت های خاصی ترکیب شده،  برای درمان بسیاری از بیماریها استفاده میشود. یکی از این ترکیب شگفت انگیز عسل و دارچین است. این ترکیب است برای قرن ها بعنوان درمان بسیاری از و بیماریها استفاده شده است

شما در مورد خواص عسل و دارچین چقدر میدانید ؟
در اینجا مطالبی برای شما قرار داده ایم که شما را به وجد می آورد ، حتما مطالعه کنید و با دوستان خود به اشتراک بگذارید …

۱) درمان بیماری های قلبی:
مخلوطی از عسل و پودر دارچین را تهیه کنید و به جای مربا روی نان قرار دهید و به طور منظم در وعده صبحانه صرف کنید. این روش در کاهش کلسترول، جلوگیری از بروز حمله قلبی، تنفس راحت و تقویت ضربان قلب موثر است. بیماران مبتلا به حمله قلبی نیز با مصرف روزانه این مخلوط از حمله قلبی بعدی در امان خواهند بود. بررسی روی سالمندان در آمریکا و کانادا نشان داده است، با بالا رفتن سن شاهرگ های حیاتی و سیاهرگ ها خاصیت انعطاف پذیری خود را از دست می دهد. عسل و دارچین به شاهرگ ها و سیاهرگ ها قدرتی تازه می بخشد.

۲) از بین بردن اثر خارش نیش های حشرات:
مخلوطی از یک سهم عسل، ٢ سهم آب ولرم و یک قاشق چایخوری پودر دارچین را روی قسمتی از بدن که احساس خارش می کنید، قرار دهید. خارش و درد در عرض یک یا ٢ دقیقه فروکش خواهد کرد.

۳) درمان التهاب مفصل(آرتریت):
روزانه، یک وعده صبح و یک وعده شب، مخلوطی از یک فنجان آب گرم، ٢ قاشق چایخوری عسل و یک قاشق چایخوری پودر دارچین مصرف شود. این مخلوط معجزه گر در صورت مصرف به طور منظم آرتریت های مزمن را نیز درمان می کند. بررسی های اخیر روی ٢٠٠ بیماری که قبل از صرف صبحانه از این مخلوط استفاده کردند نشان داد، ٧٣ نفر از آنان در عرض یک هفته کاملا از درد رهایی پیدا کردند و پس از یک ماه بیشتر افرادی که قادر به راه رفتن یا حرکت نبودند، بدون احساس هیچ دردی توانایی راه رفتن و تحرک خود را به دست آوردند.

۴) جلوگیری از ریزش مو:
قبل از دوش گرفتن مخلوطی از مقداری روغن زیتون داغ، یک قاشق چایخوری عسل و یک قاشق پودر دارچین را به مدت ۵ تا ١۵ دقیقه روی سر قرار دهید و سپس آن را بشویید.

۵) از بین بردن عفونت مثانه:
٢ قاشق غذاخوری عسل به همراه یک قاشق چایخوری پودر دارچین را با مقداری آب ولرم حل کنید و آن را بنوشید. این روش باعث می شود که میکروب های مثانه از بین برود.

۶) درمان درد دندان:
مخلوطی از یک قاشق چایخوری پودر دارچین و ۵ قاشق چایخوری عسل تهیه کنید و روی دندان خراب بمالید. این عمل را ٣ بار در روز تکرار کنید تا درد تسکین یابد.

۷) کاهش کلسترول:
٢ قاشق غذاخوری عسل را با ٣ قاشق چایخوری پودر دارچین در یک لیوان چای حل کنید و بنوشید. این کار میزان کلسترول خون را طی ٢ ساعت به ١٠ درصد کاهش می دهد.

۸) درمان سرما خوردگی:
به مدت ٣ روز از مخلوط یک قاشق غذاخوری عسل با یک چهارم قاشق چایخوری پودر دارچین استفاده کنید. این روش برای درمان سرفه مزمن و سرماخوردگی و سینوزیت به کار می رود.

۹) درمان ناباروری:
برای برطرف کردن این مشکل، به مردان توصیه می شود ٢ قاشق غذاخوری عسل را قبل از خواب میل کنند. در کشورهای چین، ژاپن و خاوردور که با مشکل ناباروری مواجه اند، در طول روز مخلوطی از مقداری پودر دارچین و یک دوم قاشق چایخوری عسل را به طور مرتب روی لثه و داخل دهان خود قرار می دهند تا مخلوط حاصل از طریق بزاق وارد بدن شود. زوجی که مدت ١۴ سال بچه دار نمی شدند با شروع مصرف عسل و دارچین پس از مدت کوتاهی صاحب دوقلو شدند.

۱۰) درد معده:
مصرف عسل و پودر دارچین علاوه بر درمان درد و نفخ معده، زخم معده را نیز درمان می کند.

۱۱) تقویت سیستم ایمنی:
استفاده روزانه از عسل و پودر دارچین سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و بدن را از حمله باکتری و ویروس محافظت می کند. دانشمندان دریافتند که عسل دارای مقدار زیادی ویتامین و آهن است. مصرف مداوم عسل گلبول های سفید خون را تقویت می کند تا بتواند با باکتری ها و بیماری های ویروسی مقابله کند.

۱۲) برطرف کردن سوء هاضمه:
قبل از هر وعده غذا، پودر دارچین را روی ٢ قاشق غذاخوری عسل بریزید و میل کنید تا از ترشح اضافی اسید معده رهایی پیدا کنید زیرا این مخلوط غذاهای سنگین را به راحتی هضم می کند.

۱۳) جلوگیری از آنفلوآنزا :
دانشمندی در اسپانیا ثابت کرده که مخلوط عسل و دارچین دارای مواد مفید طبیعی است که از میکروب های آنفلوآنزا و سرماخوردگی جلوگیری به عمل می آورد.

۱۴) افزایش طول عمر:
مصرف دائم و مرتب عسل و پودر دارچین مانع پیری زودرس می شود. مخلوطی از ۴ قاشق چایخوری عسل، یک قاشق چایخوری پودر دارچین و ٣ فنجان آب گرم را با هم بجوشانید. سپس مخلوط به دست آمده را ٣ الی ۴ بار در روز به مقدار یک چهارم فنجان میل کنید. این مخلوط علاوه بر طراوت بخشیدن و نرم نگه داشتن پوست از پیری زودرس نیز جلوگیری می کند.

۱۵) برطرف کردن جوش صورت:
قبل از خواب مخلوط ٣ قاشق غذاخوری عسل و ١ قاشق چایخوری دارچین را روی جوش ها قرار دهید و روز بعد با آب ولرم بشویید. تکرار روزانه این کار به مدت ٢ هفته، جوش ها را از بین می برد.

۱۶) درمان عفونت های پوستی:
قرار دادن مخلوطی به مقدار مساوی از عسل و پودر دارچین روی قسمت های مختلف پوست، عفونت های پوستی و اگزما را نیز درمان می کند.

۱۷) درمان سرطان:
تحقیقات جدید انجام گرفته در ژاپن و استرالیا نشان داده، سرطان های پیشرفته معده و استخوان به طور موفقیت آمیزی درمان شده است. بیماران مبتلا به این سرطان ها ٣ بار در روز و به مدت ٣ ماه یک قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق چایخوری دارچین را مخلوط و مصرف می کنند.

۱۸) از بین بردن خستگی مفرط:
مصرف نصف قاشق غذاخوری عسل و مقداری پودر دارچین در یک لیوان آب اول صبح و بعد از ظهر که بدن با افت نشاط روبه رو است طی یک هفته نیروی حیاتی بدن را افزایش می دهد.

۱۹) از بین بردن بوی بد دهان:
شما می توانید پس از بیدار شدن از خواب با محلولی از یک قاشق چایخوری عسل، مقداری پودر دارچین و آب گرم غرغره کنید تا در طول روز مشکل بوی بد دهان را نداشته باشید.

۲۰) مشکل شنوایی:
مصرف روزانه مقدار مساوی از عسل و پودر دارچین در صبح و شب مشکل شنوایی را برطرف می کند.

عسل بخورید تا لاغر شوید

عسل بخورید تا لاغر شوید

 
پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی مشهد در تحقیقی به خواص موثر عسل در کاهش ریسک بیماری های قلبی و عروقی در افراد با اضافه وزن و چاقی دست یافتند.

این تحقیق با همکاری مشترک دکتر مجید غیور مبرهن phd تغذیه ، دکتر نرجس السادات یعقوبی دستیار تخصصی رادیولوژی، دکتر سید محمد رضا پریزاده phd بیوشیمی بالینی ، سید فاطمه یعقوبی دانشجوی پزشکی و سیده زهرا یعقوبی دانشجوی دندانپزشکی انجام شده است .
اختلال در لیپوپروتین ها (یکی از پروتین های فاز حاد که در جریان التهاب بالا می رود ) و متابولیسم چربی ها ، چاقی ، دیابت از فاکتورهای خطر بروز بیماری های قلبی و عروقی به شمار می رود .

دراین تحقیق تاثیر مصرف عسل طبیعی در مقایسه با گلوکز بر میزان وزن لیپیدهای سرم بر روی 55 نفر از کارکنان دانشگاه علوم پزشکی مشهد با bmi بالای 25 واجد شرایط مورد بررسی قرار گرفت .

گروه آزمایش روزانه 70 گرم عسل طبیعی و گروه کنترل 70گرم محلول گلوکز را به مدت 30 روز مصرف کردند و نتایج پژوهش نشان داد عسل طبیعی موجب کاهش وزن، چربی بد، کلسترول و تری گلیسرید می شود و در مقایسه مصرف گلوکز با افزایش این فاکتورها همراه است .
دراین تحقیق نتیجه گیری و پیشنهاد شده است: کاربرد عسل طبیعی به عنوان یک ماده غذایی ارزشمند در رژیم غذایی کلیه افراد می تواند ریسک بیماریهای قلبی و عروقی را کاهش دهد.بنابر این توصیه به استفاده از عسل طبیعی به عنوان جایگزین گلوکز نقش موثری در پیشگیری از این بیماری دارد.

با خوردنی های خوشمزه هم می شود گلودرد را درمان کرد.عسل یکی از آن هاست

با خوردنی های خوشمزه هم می شود گلودرد را درمان کرد.عسل یکی از آن هاست.

سرویس سلامت به دخت

اگر از گلو درد خسته شده اید توجه داشته باشید که در این مواقع مایعات زیادی بنوشید  و نگذارید گلویتان خشک شود .غیر از آن چند راه حل اساسی و ۱۰۰درصد طبیعی برای درمان گلودرد ارایه می  دهیم.

مصرف عسل و گردو

مصرف عسل و گردو

عسل و میوه های مغزدار مثل گردو، فندق و پسته باعث کاهش کلسترول خون می شوند. افرادی که تصمیم دارند کلسترول خود را کاهش دهند باید عسل ، بادام ، پسته و فندق را هم به میوه ها و...

برای سلامت ریه

برای سلامت ریه

 

همه می‌دانیم که داشتن ریه سالم و اکسیژن رسانی مناسب به بدن برای بقا و متابولیسم (سوخت و ساز) بهینه سلول‌های بدن نقش کلیدی دارد. بهترین مواد غذایی در صورت عدم اکسیژن رسانی کافی به درستی متابولیزه نمی‌شوند و درنتیجه عملکرد تمام ارگان‌های بدن ضعیف خواهد شد و افت کارایی، خستگی و کاهش عمر مفید را در پی خواهد داشت. از طرفی سلول‌های ریه مدام با آلاینده‌ها و سمومی که تنفس می‌شوند در معرض آسیب قرار دارند، اگر مواد مغذی که می‌توانند این سموم را خنثی و دفع کنند به موقع در دسترس سلول‌های ریه نباشند ریه‌ها به تدریج دچار آسیب جدی می‌‌شوند، در حالیکه در صورت در دسترس بودن مواد مغذی کلیدی سلول‌های ریه به سرعت قادر به ترمیم خود خواهند بود و از پیشرفت آسیب جلوگیری می‌شود.

تقویت و جلوگیری از ریزش مو با عسل

تقویت و جلوگیری از ریزش مو با عسل

عسل خاصیت های فراوانی دارد که از جمله آن، پیشگیری از ریزش مو است.همه افراد به طور معمول روزانه ۲۰تا۱۰۰ تار موی خود را از دست می دهند. اما ریزش مو بیش از این مقدار باعث کم مویی فرد می شود. علت ریزش مو متفاوت است از جمله نبود تعادل هورمونی، مراقبت نکردن از مو، سوءتغذیه، مصرف بعضی از داروها از جمله داروهای غنی از ویتامینA یا داروهایی که برای درمان بیماری های مختلف مانند نقرس، فشار خون، اختلال تیروئید و افسردگی تجویز می شود. اگر چه ریزش مو ناشی از موارد یاد شده را نمی توان کاملاً کنترل کرد اما با به کار بستن شیوه هایی، می توان آن را کاهش داد.

ورزش چشم و ریختن عسل در چشم

ورزش چشم و ریختن عسل در چشم

ورزش چشم:

روزانه یک بار بعد از این که صورت را می شویید (مثلاً بعد از گرفتن وضو) در حالی که صورت همچنان خیس هست،ورزش چشم را انجام دهید.ورزش چشم به شما کمک می کند تا همواره چشم خود را در سطح بسیار بالای بینایی حفظ کنید و شما دیگر دغدغه ای به نام ضعف بینایی نخواهید داشت.

عسل و حافظه

عسل و حافظه

رسول اکرم (ص) فرمودند: " عسل مایعی است که به قوه حافظه کمک میکند. هر کس که میخواهد حافظه اش زیاد شود باید عسل بخورد"

عسل و دندان

عسل و دندان

قندهای عسل با شیرینی فراوانی که دارند به دندانها هیچ صدمه نزده بلکه میتواند انها را سفید و لثه ها را محم سازد. پروفسور واکسور گستوف عقیده دارد چنانچه شکر مدتی در دهان بماند به وسیله باکتری تجزیه شده و موجب ایجاد اسید لاکتیک در دهان مینماید که برای دندانها مضر است. ولی عسل بر خلاف شکر چون دارای یک نوع انتی بیوتیک طبیعی است هیچ گونه اسیدی در دهان تولید نکرده و دندانها را ضد عفونی مینماید. به همین جهت مصرف ان برای دندان ها )مخصوصا اطفال( نه تنها هیچ ضرری نداشته بلکه مفید نیز میباشد.

مک لدان پزوهشگر امریکایی معتقد است که چای حاوی فلورین بوده و داروی موثر جلوگیری از فساد دندان میباشد.مشروط بر اینکه با عسل نوشیده شود. اگر چای با قند یا شکر نوشیده شود این خاصیت از بین میرود. به همین دلیل است که اکثر دانشمندان روسی از جمله راف شیرین کردن چای با عسل را به جای قند توصیه میکند .

فیلیپس محقق امریکایی معتقد است که دادن یک قاشق چای خوری عسل به کودکان در شیشه انها مانع پوسیدگی دندانهای انها میشود.

جهت محکم نمودن لثه ها عسل را با سرکه انگور مخلوط کرده و بر لثه ها می مالند و ماساز میدهند. تکرار این عمل چند بار در روز چرک لثه ها را زایل و گوشت به مرور ترمیم میابد.

زندگی زنبور

زندگی زنبور

ملکه

ملکه معمولاً مادر تمامی زنبورهای موجود در کندو است. جنسیت آن ماده بوده و مهم‌ترین وظیفه اش تخم گذاری می‌باشد. ملکه از اواخر فروردین تا اواخر خرداد روزانه حدود ۱۵۰۰ تخم می‌گذارد. ملکه‌ها و کارگرها از تخم‌های لقاح شده و نرها از تخم‌های غیر لقاح شده (هاپلودید) به وجود می‌آیند. طول بدن ملکه بسته به هر نژاد متفاوت می‌باشد. بال‌های آن کوچک بوده و خرطوم آن توانایی جمع آوری شهد گل‌ها را نداشته و در عوض دارای شکمی بزرگ‌تر از ماده‌های کارگر بوده و به طور طبیعی بیش از ۵ سال می‌تواند زنده بماند. در زنبورداری تجاری به علت کاهش تخمریزی از سال دوم زندگی به بعد، بیش از دو سال از یک ملکه استفاده نمی‌شود. ملکه عسل در زمان شفیرگی گرده نمی‌خورد و بجای آن ژله رویال مصرف می‌کند و شفیره‌ای که از گرده تغذیه شود هیچگاه به ملکه تبدیل نشده و کارگر خواهد شد. ملکه تا آخر عمر توسط ژله رویال تولیدی کارگران تغذیه می‌شود.

زنبور عسل در حال جمع آوری شهد گل

کمردرد شما را نمی کشد بلکه شما را شکنجه می کند

در این مقاله سعی کردیم با زبانی ساده و روان دلیل اصلی کمردردهای حاصل از نشستنهای طولانی مدت و راه حل پیشگیری از کمردرد را توضیح دهیم .

کمردرد شما را نمی‌کشد بلکه شما را شکنجه می‌کند.

Back pain doesn't kill, it tortures

جلوگیری از کمر درد با پشتی طبی باراد

مسلما کمردرد شما را نمی کشد اما رنجی که از کمردرد می برید ممکن است سال ها شما را شکنجه دهد . از آنجایی که کمر دردهای مزمن می توانند تاثیر زیادی روی کیفیت  زندگی فرد بگذارند پیشگیری از آنها بسیار مهم است . در این مقاله سعی کردیم با زبانی ساده و روان دلیل اصلی کمردردهای حاصل از نشستنهای طولانی مدت  و راه حل پیشگیری از آن را توضیح دهیم .

تصویر زیر شکل ستون فقرات را در حالت ایستاده نشان می دهد که شبیه حرف s در انگلیسی می باشد .

 

5 مهره کمر بزرگترین و قویترین مهره ها در ستون فقرات هستند که وزن کل جثه را تحمل می کنند .

 

توجه داشته باشید کمترین فشار به دیسک ها و مهره های کمر وقتی وارد می شود که ستون فقرات در شکل s مانند خود باشد به طوری که ستون فقرات در ناحیه کمر گود و دارای تو رفتگی است .

وقتی که از حالت ایستاده به حالت نشسته تغییر وضعیت می دهیم لگن به عقب چرخیده ، گودی کمر صاف شده و ستون فقرات از شکل s مانند خود خارج می گردد .


در این حالت فشار نابرابری بر دیسک های بین مهره ای وارد می شود که نهایتا به ناهنجاری های عمده ای در ستون فقرات از جمله کمردرد، دیسک کمر، قوزپشتی و فتق دیسک کمر می انجامد .

برای جلوگیری از بیماری کمردرد باید درست بنشینیم و از یک پشتی طبی استفاده کنیم . با قرار دادن یک پشتی طبی مناسب روی صندلی اداری یا خودرومی توانید فرم s مانند ستون فقرات خود را حفظ کنید و ازصاف شدن گودی کمر و نهایتا کمردرد جلوگیری کنید . در واقع یک پشتی طبی مطلوب باید به اندازه ای سفت باشد که مانع از صاف شدن گودی کمر گردد و در همین حال کاربر با آن احساس آرامش نماید.

 

آسیب به ساختار استخوانی در ناحیه کمر می تواند به کمردردهای شکنجه آوری بیانجامد . اگر آسیب به این ناحیه زیاد باشد حتی ممکن است راه رفتن را مشکل سازد و به معلولیت بیانجامد . استفاده از پشتی طبی در افرادی که سوزش های دردناکی در ناحیه کمر خود حس می کنند ضروری است چرا که استفاده از آن می تواند تاثیر زیادی روی کیفیت زندگی در آینده بگذارد .

درمان بیماریهای مفاصل و استخوان با عسل

درمان بیماریهای مفاصل و استخوان با عسل

ابوعلی سینا می نویسد که عسل دارای خاصیتی است که درد را ریشه کن می کند.

دانشمندان معتقدند که عسل باعث تحریک مغز برای ترشح مواد ضد درد می شود.دکتر رابرت هنکین  Robbert Henkin کتابی در این مورد به رشته تحریر درآورده که از خواص ضد درد عسل حکایت می کند.

ارزش درمانی عسل در درد استخوانها ، رماتیسم ، عرق النساء (سیاتیک) پا دردهای شدید و دردهای مفاصل بسیار زیاد است عده ای از پزشکان این خاصیت عسل را بر اثر اسید فرمیک آن می دانند. بیماران می توانند روی یک قطعه تنزیب مقداری عسل مالیده و روی موضع درد بگذارند و پس از دو ساعت آن را عوض کنند و ضمنأ صبحها دو قاشق سوپ خوری عسل به عنوان صبحانه میل نمایند.

درمان آرتروز با عسل 24

در درمان آرتروز مقداری عسل 24 را روی پارچه تمیز پهن کنید روی مفاصل بگذارید و هر 24 ساعت یکبار این کار تجدید شود و همچنین در درمان دردهای زانو ، آرنج ،و رگها و ماهیچه ها هر روز صبح ناشتا یک قاشق غذاخوری عسل بخورید و با کمی عسل موضع درد را ماساژ دهید.

درمان کوفتگی با عسل 24

جهت مداوای کوفتگی مقدار مساوی عسل و گلیسرین را مخلوط نموده و به محل کوفتگی بمالید بهبود آن را تسریع می کند.

درمان کمردرد در اثر باد گرفتگی عسل 24

اگر باد در کمر باشد پودر زنیان را با عسل خمیر کرده بر کمر بمالید.

درمان کمردرد عادی با عسل 24

در کمر درد عادی و مزمن که مربوط به دیسک نباشد 200 گرم پوره پیاز را با 100 گرم عسل مخلوط نموده و دو روز به حال خود بگذارید سپس صاف کرده مخلوط با عسل و تخم مرغ با عسل میل نمایید(به استثناء افراد مبتلا به دیابت ، نقرس ، فشار خون).

درمان ضربه خوردن یا صدمه دیدن استخوان

ساقه و برگ تازه علف هفت بند را بجوشانید با عسل خالص مخلوط نموده ضماد نمایید.

درمان رماتیسم با عسل 24

تخم ترب سیاه و دانه های خشخاش سفید از هر کدام 8 مثقال ساییده با هم وزن خود عسل مصفی (عسل بدون موم) مخلوط کرده و به موضع درد ببندید.خوردن عسل مصفی برای درمان رماتیسم کهنه بسیار نافع است.

شایان ذکر است که هر زنبور عسل یک عامل مؤثر برای درمان رماتیسم می باشد که از طریق مستقیم (نیش زدن زنبور به درد در صورت نداشتن حساسیت) و بطور غیر مستقیم (مخلوط با داروهای شیمیایی دیگر) به صورت آمپول مورد استفاده قرار می گیرد. معمولأ زنبورداران به خاطر خوردن عسل و نوش جان کردن نیش زنبور بندرت دارای تب رماتیسمی شده و از نعمت سلامتی کامل در طبیعت برخودار می باشند.

درمان درد مفاصل

روشهای درمان بیماریهای مفاصل با عسل 24

درمان درد مفاصل عبارتند از :

الف-شلغم را رنده کرده با عسل در ظرفی می پزند جوشانده غلیظ آن تسکین دهنده درد مفاصل نقرص و دمل می باشد.

ب-ضماد عصاره پیاز نرگس با عسل طبیعی بر اعضای دردهای مزمن عصبی و نقرس سبب از بین رفتن این دردها می گردد.

ج-بیماران مبتلا به درد مفاصل باید جوشانده برگ زیتون با عسل صبح ناشتا یک لیوان میل نمایند.

د-خوردن مخلوط سرکه و عسل با انگور فرنگی سبز(cassis) به علت داشتن مواد معدنی بسیار نافع است.

ه-مغز گردو را با زیره سیاه کرمانی نرم ساییده و با عسل مخلوط کرده به محل درد بمالید در تسکین درد مفاصل و پا درد مؤثر واقع می شود.

 

 درمان افسردگی

اگر انسانها کاملاً شبیه به هم بودند، شناخت علل افسردگی و درمان آن بسیار ساده تر بود. اما هر انسانی تجارب منحصر به فردی دارد. تفاوتهای فردی، ذاتی و زیست شناختی که افراد  مختلف با یکدیگر دارند درمان افسردگی را پیچیده می سازد. به همین دلیل یک نوع درمان برای همه ی افراد مناسب نیست. اما تحقیقات نشان می دهند که درمانهای ترکیبی شامل دارو و سایر روشهای درمانی برای بیشتر بیماران مفید است. در اغلب موارد درمان به سه مرحله تقسیم می شود. به خاطر داشته باشید که در این تقسیم بندی حد و مرز زمانی مشخصی بین مراحل وجود ندارد.

مراحل درمان افسردگی:
١- در مرحله حاد بیماری، هدف از درمان تسکین دادن علائم افسردگی است. این مرحله معمولاً ١٢-٦ هفته طول می کشد، اما ممکن است بسته به نوع درمان و پاسخی که به آن داده می شود بیش از این نیز به طول بیانجامد.
٢- در ادامه بیماری، درمان برای بهبودی انجام می گیرد. در این مرحله درمان متعادل می شود مثلاً میزان مصرف دارو تنظیم می شود. این مرحله ممکن است ٥-٤ ماه طول بکشد.

در مرحله آخر درمان نگهدارنده صورت می گیرد و هدف از آن جلوگیری از عود بیماری است. اگر  با وجود درمان چند دوره ، افسردگی ایجاد شده باشد یا فرد به صورت مزمن بی حوصله و افسرده باشد و یا در مواردی که عوامل مستعد کننده برای فرد وجود داشته باشد درمان مداوم مورد نیاز است چون در این افراد احتمال عود بیماری بیشتر است.

برای درمان چه نکاتی را باید در نظر داشت؟
در سیر درمانی، پزشک عمومی نقش مهمی ایفا می کند چرا که در اولین قدم علائم شما را ارزیابی می کند و ممکن است یک علت زمینه ای طبی برای افسردگی پیدا کند که با درمان آن مشکل برطرف شود. وقتی مشخص شد که مشکل اصلی افسردگی است، ممکن است برای شما داروی ضد افسردگی تجویز شود. برخی اوقات پاسخ به این درمان خوب است و به درمان بیشتری نیاز نیست. اما اگر درمان اولیه کافی نباشد پزشک ممکن است شما را به متخصص روانپزشکی ارجاع دهد. چون معمولا پزشک عمومی به جزئیات درمان مانند روان درمانی و درمانهای تخصصی نمی پردازد، برای انتخاب روانپزشک باید دقت کنید و به او اعتماد داشته باشید. ممکن است روانپزشکی که فرد دیگری آن را به شما معرفی و توصیه می کند، برای شما مناسب نباشد و با او نتوانید به راحتی ارتباط برقرار کنید.

اصول درمان افسردگی: 
* درمان افسردگی ممکن است شامل داروهای ضد افسردگی، مشاوره تخصصی، درمانهای رفتار شناختی و یا ترکیبی از اینها باشد.
* در درمان افسردگیهای خفیف تا متوسط ممکن است مشاوره ی تخصصی کافی باشد.
* اگر علائم اولیه بیماری شما شدید باشند احتمالا هم دارو و هم مشاوره ی تخصصی باید صورت گیرند.
* اگر علائم هشدار دهنده ای مانند افکار خود کشی یا خطر آسیب به خود یا دیگران یا علائم شدیدتری مانند فاصله گرفتن از جهان واقع یا جنون و یا سوء مصرف بیش از حد الکل و داروها وجود داشته باشند، احتمالا بیمار بستری می گردد.
* افسردگی معمولا به وسیله داروها مشاوره و روان درمانی ویا ترکیبی از اینها با موفقیت درمان می شود. با این حال ممکن است مدت زمانی نیاز باشد تا نوع دارو ، میزان آن و نوع روان درمانی و مشاوره مشخص شود. معمولا 12 - 4 هفته طول می کشد تا داروها تاثیر کنند. پس از آن روند درمان سریعتر می شود.
* در موارد نادری ممکن است از درمان با الکتریسیته برای افرادی که به درمانهای دیگر پاسخ نمی دهند یا علائم جنون یا رفتارهای خطرناک برای خود و دیگران دارند استفاده شود. این درمان یک تحریک الکتریکی است که باعث ایجاد یک تشنج خفیف می شود و به نظر می رسد که با اثر بر واسطه های شیمیایی مغز باعت تسکین علائم می شود. درمان مداوم:
در حدود نیمی از افراد مبتلا به افسردگی دچار عود علائم می شوند. ادامه دادن درمان برای 15 –7 ماه بعد از بهبودی، خطر بازگشت بیماری را کاهش می دهد.

 در این مدت :
* رژیم غذایی متعادلی داشته باشید.
* از مصرف الکل اجتناب کنید.
*  ورزش کنید.
* خواب مناسبی داشته باشید.
*  حمایت اعضای خانواده و دوستان کمک کننده خواهد بود.
افسردگی شدید ممکن است عامل خطری برای بیماری عروق کرونر یا حمله  قلبی محسوب شود، ولی مهمترین خطر اقدام به خودکشی است. در حدود 15درصد از بیماران  مبتلا به افسردگی از این طریق جان خود را از دست می دهند.

 

چرا باید افسردگی را درمان کرد؟
 هر کسی در هر سن، جنس، نژاد یا وضعیت اجتماعی ممکن است به افسردگی مبتلا شود. از هر 10 نفری که به پزشکان مراجعه می کنند یک نفر افسردگی دارد. در نیمی از موارد بیماری این افراد تشخیص داده نمی شود و درمان نشده باقی می ماند. اگر افسردگی درمان نشود کیفیت زندگی بسیار پائین آمده و خطر خودکشی همواره وجود دارد. ممکن است شما تشخیص ندهید که افسرده هستید و یا به دنبال درمان آن نباشید. اما هر چه زودتر به فکر علائم و به دنبال درمان باشید شانس درمان کامل، سریعتر و بیشتر است. پیشگیری از عود بیماری نیز بسیار مهم است.افسردگی در هیچ سنی طبیعی تلقی نمی شود و درمان آن اهمیت زیادی دارد. افسردگی در بچه ها معمولا به سختی تشخیص داده می شود. در نوجوانی ممکن است افسردگی به علت تغییرات هورمونی ایجاد شود. برخی اوقات والدین این بچه ها نیز افسرده هستند و باید درمان شوند.

همچنین افراد مسن ممکن است تصور کنند که احساس افسردگی آنها طبیعی است. درمان در این افراد از ناتوانی زودرس آنها جلوگیری می کند و از خطر مرگ مربوط به افسردگی می کاهد. حمایت خانواده در درمان افسردگی نقش مهمی دارد. داروها را نباید خودسرانه مصرف کرد. مصرف برخی داروها باهم ممکن است کشنده باشد. ترکیبات گیاهی نیز با برخی داروها تداخل دارند و ممکن است عوارض جدی ایجاد کنند. در برخی موارد حتی بعضی از غذاها ممکن است با دارو تداخل داشته باشند. بر اساس تاریخچه  بیماری، شدت و ماهیت افسردگی نوع دارو توسط پزشک انتخاب می شود و در مورد رژیم غذایی، و تداخلات دارویی توضیحات لازم داده می شود.

فعالیت 5151 نفر زنبوردار در کار پرورش زنبور عسل استان مازندران

فعالیت 5151 نفر زنبوردار در کار پرورش زنبور عسل استان مازندران

بر اساس سرشماری از کلنی های زنبور عسل در سالجاری، بیش از 5151 نفر زنبوردار در امر پرورش زنبور عسل در استان مازندران مشغول به فعالیت می باشند.

ادرس وب جدید

وب جدید سیرتاپیاز درحال بروز رسانی

با عسل اسدی همراه باشید

سیرتا پیاز

http://syrtapyaz.blog.ir/

تاریخچه عسل

تاریخچه عسل

بدون شک در ابتدا عسل باعث شده است که توجه انسان به سمت زنبور عسل جلب شود . قدیمی ترین اثر تاریخی که به برداشت عسل توسط انسان تعبیر شده است مربوط به هفت هزار سال قبل از میلاد است که در اسپانیا مشاهده گردیده است .

زیبایی با عسل

چند روش کاربردی برای زیبایی با عسل

عسل سلولهای سطحی پوست را با تغذیه اپیتالیوم و فعال ساختن جریان خون در سطح مویرگها ترمیم می کند. عسل با هیدراته کردن پوست، آن را تغذیه میکند.

صابون عسلی

یک کیلوگرم عسل اسطوخودوس(و یا عسل کاملا طبیعی) را در یک چهارم لیتر آب (در یک قابلمه) ریخته و یک صابون بدون بوی 600 گرمی(صابون مارسی) که 72 درصد چربی داشته باشد را رنده کنیدو آن را با حرارت ملایم گرم کنید تا مخلوط یکدست شود، 10 قطره اسانس روغنی اسطوخودوس به مخلوط افزوده و سپس آنرا در قالبهای مناسب و بدلخواه ریخته و پس از سرد شدن صابون عسلی آماده مصرف کردن است.

خوردن عسل در زیبایی زنان نقش دارد

متخصصان زیبایی اندام و پوست می گویند خوردن عسل مانع از چروکیده شدن پوست ، ریزش مو و چاقی می شود. متخصصان تغذیه معقتدند خوردن روزانه یک قاشق عسل ، انسان را از مراجعه به پزشک باز می دارد.

لوسیون تمیز کننده ی پوست با عسل:

پوست حساس را با لوسیون حساس می توان محافظت کرد. یک قاشق چایخوری عسل را در مقدار کمی شیر گرم حل نمایید و پوست صورت را به آرامی با آن ماساژ دهید. عسل تاثیر ارام بخش و محافظ دارد!

اگر یک قاشق غذا خوری را در 2/0 لیتر آب مقطر ولرم حل نموده و بعد یک قطره آب لیمو ترش داخل آن بریزید یک لوسیون نشاط بخش فوق العاده برای هر نوع پوست به دست می آید.

برای نرم و لطیف تر شدن لب ها می توانید ، عسل طبیعی و شیر را به میزان دو به یک مخلوط نموده و با آن لب ها را مساژ دهید بعد از چند دقیقه از نتیجه کار شگفت زده خواهید شد.

برای نرم کردن دستها مغز هسته هلو را بکوبید و با عسل مخلوط کنید و آن را به دستها بمالید دستان بهتر از همیشه نرم و لطیف شده و شما از دیدن صحنه لذت خواهید برد.

زنبورها به انسانها درس می دهند

زنبورها به انسانها درس می دهند!

دانشمندان آمریکایی معتقدند که زنبورهای کوچک می‏توانند اثرات اعتیاد به مصرف الکل را به انسان‏ها یاد دهند. عکس العمل‏هایی که زنبورها در مقابل الکل نشان می‏دهند دقیقا مشابه عکس‏العمل‏های انسان‏هاست. به طور کلی زنبورها پس از مصرف الکل به اصطلاح مست شده و قدرت جمع کردن و پرواز را نخواهند داشت. کارشناسان امیدوارند که با بررسی‏های خود به روی زنبورهای کوچک، تاثیرات الکل بر روی حافظه و رفتار انسان را نیز دریابند. در زمینه ملکول‏ها، مغز انسان‏ها و زنبورهای عسل کاملا شبیه به یکدیگر عمل می‏کنند. به طور کلی هر لیوان مشروب 10 درصد قدرت تمرکز را از بین می‏برد.

زنبورستان اسدی در روستای اسبوکلا

تصاویری از زنبورستان در روستای اسبوکلا

با عسل به جنگ ریزش مو بروید

دکتر نسرین محمدی فوق تخصص پوست و مو گفت: همه افراد به طور معمول روزانه ۲۰ تا ۱۰۰ تار موی خود را از دست داده، اما ریزش مو بیش از این مقدار موجب کم مویی فرد می شود.

محمدی اظهار داشت: با بکار بستن شیوه های طبیعی می توان از بروز این عارضه پیشگیری کرد و عسل یکی از این منابع غذایی است که در کاهش ریزش مو تاثیرات چشمگیری داشته است.
 
وی افزود: عدم تعادل هورمونی، سوء تغذیه، مصرف برخی از داروها از جمله داروهای غنی از ویتامین A و یا داروهای نقرس، فشار خون و افسردگی نیز می توانند از علل ریزش مو باشند.
 
محمدی اظهار داشت: با بکار بستن شیوه های طبیعی می توان از بروز این عارضه پیشگیری کرد و عسل یکی از این منابع غذایی است که در کاهش ریزش مو تاثیرات چشمگیری داشته است.
 
این متخصص خاطرنشان کرد: در واقع بالابودن میزان قند عسل، با حفظ آب، موجب رطوبت مو و حتی نرم ماندن پوست دور ناخن نیز می شود.
 
وی تصریح کرد: خاصیت ضد باکتریایی عسل، پوست سر را سالم نگه داشته و در نتیجه شوره سر و ریزش مو را کاهش می دهد.

۷ دلیل خوب برای مصرف بیشتر دارچین

۷ دلیل خوب برای مصرف بیشتر دارچین

در این مطلب ۷ دلیل خوب ارائه می‌دهیم که هر کدامش برای تشویق به مصرف بیشتر این ادویه کافی است.

۱- دارچین برای مقابله با سرماخوردگی و گریپ خوب است

دارچین سرشار از «آلدئید سینامیک» است که یک آنتی باکتری، ضدویروس و ضدانگل بسیار قوی محسوب می‌شود. این ادویهٔ معطر سیستم ایمنی بدن را تحریک و تقویت می‌کند.

روش مصرف: یک قاشق چای‌خوری دارچین و دو عدد چوب می‌خک را در یک فنجان آب گرم بریزید. در ظرف را بپوشانید و اجازه دهید بجوشد.

سپس از روی شعله برداشته و بگذارید به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دم بکشد. به این محلول آب نصف لیموترش و ۱ قاشق غذاخوری  عسل  اضافه کنید. هر روز یک تا دو بار از این محلول میل کنید تا سرماخوردگیتان  درمان  شود.

۲- دارچین نفخ را از بین می‌برد

ه‌مان طور که گفتیم دارچین خواص ضدعفونی کنندگی دارد و برای همین از فلور روده محافظت می‌کند. دارچین گرفتگی عضلات معده و روده را برطرف می‌سازند و با نفخ مقابله کرده و اسهال را رفع می‌کند.

روش مصرف: ۱۵۰ میلی لیتر آب را روی ۱ قاشق چای‌خوری چوب دارچین خرد شده یا پودر دارچین ریخته و در ظرف را بگذارید. اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه دم بکشد. محلول را صاف کرده و هر روز ۳ مرتبه (بعد از غذا) از آن بنوشید. این کار را به مدت ۷ تا ۱۰ روز تکرار کنید. توجه داشته باشید که زیاده‌روی نکنید.

مصرف روزانه ۱ تا ۶ گرم دارچین به مدت ۴۰ روز میزان قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ به میزان ۱۸ تا ۲۹ درصد کاهش می‌دهد

۳- دارچین انرژی‌زا است

دارچین روی جسم و روح ما تأثیر گذاشته و انرژیمان را بالا می‌برد. برای همین اگر احساس خستگی و کسالت می‌کنید به سراغ دارچین بروید.

روش مصرف: روی ۱۵۰ میلی گرم آب یک قاشق چای‌خوری پُر پودر دارچین بریزید. در ظرف را گذاشته و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه دم بکشد. زمانی که احساس خستگی فیزیکی می‌کنید از این محلول بنوشید.

می‌توانید به مدت ۱۰ روز از این نوشیدنی دارچینی برای رفع احساس خستگیتان استفاده کنید. اما توجه داشته باشید که میزان دارچین را بیشتر نکنید.

۴- دارچین میزان تری‌گلیسیرید و کلسترول را پایین می‌آورد

دارچین میزان گلیسمی خون را پایین می‌آورد و به همین دلیل میزان کلسترول خون و تری گلیسیرید را کاهش می‌دهد. نتایج یک پژوهش پاکستانی نشان می‌دهد مصرف روزانهٔ ۱ تا ۶ گرم دارچین به مدت ۴۰ روز میزان تری گلیسیرید را ۲۳ تا ۳۰ درصد و میزان ldl را به میزان ۷ تا ۲۷ درصد کاهش می‌دهد.

روش مصرف: روزانه یک قاشق چای‌خوری دارچین را به انواع غذاهای خود اضافه و میل کنید.

۵- دارچین با پیری مقابله می‌کند

دارچین حاوی میزان قابل توجهی تانین است که قدرت آنتی اکسیدانی بالایی دارد و به همین دلیل با رادیکال‌های آزادی که باعث پیری سلول‌ها می‌شود مقابله می‌کند.

روش مصرف: روزانه ۱ قاشق چای‌خوری به غذاهای خود اضافه کنید. توجه داشته باشید که در مصرف دارچین نیز دچار افراط نشده و بیش از ۱ قاشق در روز از این ادویه استفاده نکنید.

نتایج یک پژوهش پاکستانی نشان می‌دهد مصرف روزانهٔ ۱ تا ۶ گرم دارچین

به مدت ۴۰ روز میزان تری گلیسیرید را ۲۳ تا ۳۰ درصد و میزان ldl را به میزان ۷ تا

۲۷ درصد کاهش می‌دهد

۶- دارچین میزان گلیسمی را پایین می‌آورد

دارچین با افزایش گلیسمی بعد از صرف غذا مقابله می‌کند و به همین دلیل باعث می‌شود افراد دیابتی برای صرف غذا کمتر دچار مشکل شوند.

نتایج یک پژوهش پاکستانی که در سال ۲۰۰۳ انجام گرفته است نشان می‌دهد مصرف روزانه ۱ تا ۶ گرم دارچین به مدت ۴۰ روز میزان قند خون را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ به میزان ۱۸ تا ۲۹ درصد کاهش می‌دهد.

روش مصرف: روزانه ۱ قاشق چای‌خوری دارچین به غذاهای خود اضافه کنید.

دم کردهٔ دارچین

۷- دارچین اشتها را افزایش می‌دهد

دارچین تحریک کنندهٔ غدد بزاق و غشای مخاطی معده محسوب می‌شود. این ادویهٔ معطر تشکیل شده از یک ترکیب قوی به نام آلدئید سینامیک است که به طور طبیعی اشت‌ها را افزایش می‌دهد.

روش مصرف: ۱ قاشق چای‌خوری دارچین را در ۱۵۰ میلی لیتر آب ریخته و اجازه دهید به مدت ۱۵ دقیقه دم بکشد. محلول را صاف کرده و هر روز دو مرتبه نیم ساعت قبل از غذا میل کنید.

این نوشیدنی برای زمانی که احساس بی‌اشتهایی می‌کنید موثر است. توجه داشته باشید که مصرفتان بیش از میزانی که توصیه شده است نباشد  منبع: باشگاه خبرنگاران

نگرشی به علل کاهش مصرف سرانه عسل در ایران

                                                      نگرشی به علل کاهش مصرف سرانه عسل در ایران


  اگر تاملی کوتاه بر رژیم غذایی هموطنان عزیز در طول سال بکنیم، درمی یابیم که عسل با توجه به ارزش غذایی و دارویی آن، جایی در سبد غذایی اکثر خانواده ها ندارد. حال باید از خود بپرسیم علت اصلی عدم رغبت مصرف کنندگان به این محصول چیست؟
    ما در نظر داریم در خصوص وارد کردن عسل در سبد غذایی، فعالیت گسترده ای در راستای اعتمادسازی و اطلاع رسانی و فرهنگ سازی مصرف عسل انجام دهیم که یکی از موارد آن ریشه یابی علل عمده بی توجهی مردم در مصرف روزانه عسل می باشد. بنابراین می توان گفت که عوامل زیر در آن نقش مهمی دارند. 

    1ـ سردرگمی مردم در تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی بزرگترین معضل مصرف کنندگان است که تولیدکنندگان و عاملین مستقیم فروش می توانند با چاپ بروشورهای تخصصی و ارایه مطالب فنی و با ایجاد ارتباط با مصرف کنندگان و بیان پاره ای از مسایل تولید این مشکل را حل کنند.
    تشخیص عسل طبیعی از سایر عسل های موجود در بازار را از چند طریق می توان حاصل کرد:
    الف) آزمایش از طریق تجزیه عسل
    ب) شناختن عسل طبیعی از طریق تجربه و حواس های بویایی و چشایی و بینایی
    ج) اطمینان خاطر از محل فروش و نوع بسته بندی 

    2ـ نشر مطالب کذب و گسترش شایعات مربوط به راه های شناخت عسل طبیعی و عسل تقلبی
    از مدت ها قبل توسط دست اندرکاران و دلالان تهیه و توزیع عسل تقلبی با توجه به تسلط و اشراف به بازار تولید و داشتن امکانات مالی و ابزار تبلیغی از یک سو، و فرصت نداشتن تولیدکنندگان عسل به علت مشغله کاری و نبود بضاعت مالی برای بسته بندی و عرضه مستقیم و تبلیغ محصولات زنبور عسل (عسل- گرده گل- ژله رویال و...) و نداشتن مطالعه و آگاهی و نبودن ابزار تبلیغ برای اطلاع رسانی علایم تشخیصی عسل طبیعی از تقلبی در دست تولیدکنندگان از سوی دیگر باعث گردیده تا مطالب صحیح در مورد علایم شناخت عسل طبیعی را دقیقا وارونه جلوه گر نمایند.
    به طور مثال یکی از علایم طبیعی بودن عسل، شکرک زدن آن است که به علت وجود آنزیم های تولید شده توسط زنبورها که به شهد عسل اضافه می شود و تغییر دمای محیط نگهداری عسل و مواد قندی (فروکتوز، گلوکز) متبلور می شود که اصطلاحا می گویند شکرک زده (کریستاله شده) که به علت تبلیغات گسترده تهیه کنندگان عسل تقلبی به صورت باور غلط در جامعه به مردم قبولانده اند که چنین عسلی طبیعی نیست، این در حالی است که در کشورهای توسعه یافته عمدتا از عسل های شکرک زده استفاده می کنند. 

    3ـ عدم اطلاع رسانی گسترده و مستمر از طریق صدا و سیما و جراید که نقش به سزایی در فرهنگ سازی جامعه دارند، علت دیگر کاهش مصرف عسل در جامعه است، چرا که هر انسانی ذاتا به سلامتی خویش می اندیشد و اگر تلاش برای حفظ و ارتقای سلامتی نمی کند علتش عدم آگاهی از عوامل سالم زیستن می باشد، پس ما می توانیم به جای پرداختن هزینه های سرسام آور درمان بیماری ها با پرداخت هزینه اندک و آشنا کردن مردم با خواص عسل که ضامن سلامتی می باشد، به شعار (پیشگیری بهتر از درمان است) جامه ی عمل بپوشانیم. 

    4 ـ رویگردان شدن مصرف کنندگان به علت بدبین بودن به عسل به دلیل توزیع بی حد و حصر عسل غیر طبیعی و تقلبی در بازار 

    5ـ یکی دیگر از عوامل کاهش مصرف سرانه عسل عدم شناخت اکثر مصرف کنندگان در نحوه ی استفاده از عسل در فصول گرما می باشد و معمولا بر حسب تجربه مشاهده می شود با فرا رسیدن فصل تابستان و شروع گرما مصرف عسل کاهش می یابد. این در حالی است که با مصرف شربت عسل نه تنها آب مورد نیاز بدن تامین می شود، بلکه از تمامی خواص موجود در عسل که در هیچ نوع شربت و یا نوشیدنی دیگری یافت نمی شود نیز برخوردار می گردد.
    روش تهیه شربت عسل: یک قاش غذاخوری عسل+ یک لیوان آب+ یک قاشق چای خوری آب لیموترش تازه.

تهیه و تدوین شرکت تعاونی شاهین علم کوه (چالوس)

خطر مصرف عسل

عسل یک ماده شگفت‌انگیز و بی‌نظیری است که خواص ارزشمند فراوانی در حفظ سلامتی انسان دارد. امروزه ثابت شده که عسل طبیعی (تصفیه نشده و خالص) علائم آلرژی را کاهش می‌دهد.
در اینجا تعدادی از خواص درمانی عسل را برای شما بیان می‌کنیم.
ـ خواص آنتی‌بیوتیکی (میکروب‌کش) دارد.
ـ داروئی برای درمان ناراحتی‌های معده است. امروزه ثابت شده که عسل از رشد هلیکوباکترپیلوری در معده جلوگیری می‌کند. این باکتری، مسئول اصلی پیدا زخم معده و بسیاری از بیماری‌های معده است.
ـ در درمان بیماری قانقاریا (در این بیماری خون به عضو نمی‌رسد و عضو دچار فساد می‌شود) مفید است که هم از مرگ و هم از قطع عضو جلوگیری می‌کند.
ـ عسل سریع‌تر از پانسمان زخم، سوختگی بدن را درمان می‌کند. با مصرف عسل در هنگام سوختگی بدن، میزان درد، جراحت و کشیدگی بافت کاهش می‌یابد و محل سوختگی سریع‌تر بهبود می‌یابد.
ـ مصرف عسل در افراد مسن، از بروز آب‌مروارید جلوگیری می‌کند.
با این‌همه، هرگز به کودک زیر یک‌سال نباید عسل داد که برای سلامتی او مضر است. دادن عسل به نوزاد زیر یک‌سال باعث بروز مسمومیت ”بوتولیسم“ می‌شود. بوتولیسم در اثر اسپورهای باکتری بوتولینم به‌وجود می‌آید. اسپورهای این باکتری به مقدار زیادی در خاک، گرد و غبار و عسل وجود دارد. اگر این اسپورها توسط افراد بزرگسال بلعیده شوند، تأثیر بدی بر آنها ندارند. ولی اگر وارد بدن نوزاد شوند، در مجرای گوارشی او تکثیر می‌یابند و باعث تولید سم بوتولینم می‌شوند. حتی اگر برای شیرین‌شدن سر پستانک نوزاد، عسل به آن بمالید، این سم را در بدن نوزاد ایجاد خواهد کرد. سم بوتولینم به‌عنوان کشنده‌ترین سم برای انسان شناخته شده است. مقدار کشنده آن یک ده‌میلیونیم میلی‌گرم به‌ازاء هر کیلوگرم وزن بدن است که این مقدار با چشم غیرمسلح دیده نمی‌شود. اگر این مقدار بسیار جزئی وارد جریان خون شود، در کمتر از چند دقیقه با فلج‌کردن عضلات تنفسی، باعث مرگ فرد می‌شود.
دادن عسل به نوزاد زیر یک‌سال باعث بروز مسمومیت ”بوتولیسم“ می‌شود.
بوتولیسم نوزادان، در تمام قاره‌ها به‌جزء آفریقا وجود دارد. بوتولیسم می‌تواند توسط خاک یا گرد و غبار (به‌خصوص گرد و خاک کیسه جاروبرقی) در نوزاد ایجاد شود، ولی خوردن عسل، مهم‌ترین عامل بروز این مسمومیت است. مسمومیت بوتولیسم در نوزادان زیر یک‌سال اتفاق می‌افتد، ولی بیشتر تا سن ۶ ماهگی است. خوشبختانه در بیشتر موارد، مقدار سم آنقدر کم است که مسمومیت غیرقابل تشخیص است.
اولین علامت بوتولیسم در نوزاد، یبوست است (البته یبوست در بسیاری از نوزدان شایع است و خطری هم ندارد) که ۳ تا ۳۰ روز بعد از خوردن عسل بروز می‌کند. در طی روزهای بعدی نوزاد دچار ضعف، بی‌میلی به غذا، کاهش اشتها و گریه‌کردن ضعیف می‌شود.

اگر بیماری پیشرفت کند، نوزاد کمتر و کمتر حرکت می‌کند و آب از دهانش می‌ریزد. عمل مکیدن و بازکردن دهان کاهش می‌یابد. عدم کنترل سر نیز از علائم جدی این بیماری است. حتی تنفس ضعیف ممکن است به تدریج یا به‌طور ناگهانی بروز کند. پس اگر کودک سالمی دچار علائم بالا باشد یعنی یبوست همراه با ضعف در مکیدن و گریه‌کردن یا نفس‌کشیدن، باید او را نزد پزشک ببرید، زیرا ممکن است دچار بوتولیسم شده باشد، مگر اینکه علت دیگری برای این ضعف وجود داشته باشد.
اگر پزشک تشخیص داد که کودک دچار بوتولیسم شده است، بایستی برای مدت یک‌ماه در ICU تحت مراقبت ویژه باشد (با سیستم تهویه خودکار و غذاخوردن متناسب از راه لوله). بعد از آن برای مدت دو هفته هم در بیمارستان بستری شود. اگر پزشک بوتولیسم را به‌درستی و فوری تشخیص دهد و نوزاد هم سریعاً تحت درمان و مراقبت قرار بگیرد، هیچ خطری سلامتی نوزاد را تهدید نخواهد کرد و می‌تواند کاملاً بهبود یابد. میزان مرگ ناشی از این مسمومیت در نوزادان بستری در بیمارستان کمتر از یک‌درصد است. اخیراً یک پادزهر برای این مسمومیت کشف شده است که می‌تواند مدت زمان بستری شدن در بیمارستان و ICU را کاهش دهد. مؤثرترین روش برای جلوگیری از مسمومیت بوتولیسم در نوزاد، ندادن عسل به اوست. شیر مادر نیز شدت بوتولیسم را کاهش می‌دهد. بنابراین علی‌رغم فواید فراوان عسل، مصرف آن در کودکان زیر یک سال مجاز نمی‌باشد و برای سلامتی آنها مضر است.

چای سبز با عسل

چای سبز با عسل

درخصوص چای سبز فراوان گفته اند و شنیده ایم . پژوهش ها نشان داده اند ملتهایی که به صورت روزمره چای سبز می نوشند از ابتلا به برخی بیماریهای قلبی ، عروقی، فشارخون، پوسیدگی دندان و حتی برخی از سرطانها در امان هستند .

تفاوت چای سبز و سیاه :

این دو گیاه در اصل یکی هستند اما فرایند تولید چای سیاه به گونه ای دیگر است. برگهای چای سیاه طی روشهای خاص تخمیر و سپس خشک میشوند اما برگهای چای سبز پس از چیدن خشک میشوند . عدم تخمیر موجب میشود که تقریباً بیشتر مواد طبیعی به همان مقدار در برگهای چای باقی بمانند . تاکنون ۳۰۰ ماده فعال در چای سبز شناخته شده که در بین آنها میتوان از :

ویتامین ها : B2. B. A. B12

مواد معدنی : کلسیم ، منیزیم، فلورید

مواد عالی : مس، نیکل، روی و … نام برد .

کافئین هم از مواد مهم در چای سبز است اما به به اندازه ای که در قهوه موجود است و این یکی از دلایل برتری چای سبز به قهوه است . برخی از این مواد را شما در سیب، زردآلو ، انگور، هویج ، گوجه فرنگی و شکلات هم میتوانید پیدا کنید اما با نوشیدن چای میتوان بدون ترس از کالری این مواد را به بدن رساند . من به دوستانی برخورد کرده ام که از مزه و یا اثرات چای سبز آنچنان خاطره خوشی نداشته اند. روش استفاده نهایی از چای سبز هم با چای سیاه تفاوت دارد . چای سبز را میتوانیم همانگونه که چینی و ژاپنی ها مینوشند بنوشیم و از مزۀ خوب آن لذت ببریم .

طرز تهیه :

آب را در ظرف مناسبی میجوشانیم و چند برگ چای سبز و مقداری دارچین در فنجان ریخته و بعد از به جوش آمدن آب و کم شدن دمای آن در فنجان ریخته و یک قاشق مربا خوری عسل به آن اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا جائیکه عسل در چای ما حل شود . در صورت نبودن عسل میتوانید از نبات برای شیرین کردن چای استفاده کنید .

نکته ۱ : از آب داغ به هیچ عنوان برای چای سبز استفاده نکنید. بعد از اینکه درجه حرارت چای به ۸۰ درجه رسید آنرا روی چای میریزیم .

نکته ۲ : برگهای چای نباید بیشتر از یک الی دو دقیقه در آب بمانند زیرا رنگ ، مزه و خاصیت خود را در حرارت از دست میدهند .

نکته ۳ : مزۀ آنرا میتوانید با افزودن گیاهان دیگر بهتر کنید مثلاً چوب دارچین، دانه هل، بهارنارنج و …

نکته ۴ : در صورتی که مایل به شیرین کردن آن هستید میتوانید از عسل ، کاکائو و یا نبات  استفاده کنید .

تشخیص عسل صد درصد طبیعی و مقدار مصرف آن

تشخیص عسل صد درصد طبیعی و مقدار مصرف آن

مصرف عسل تقلبی یا غیرطبیعی که از شربت قند یا شکر تهیه می‌شود، به علت داشتن قند مصنوعی برای سلامتی افراد بویژه دیابتی‌ها مضر است.
عمل کریستاله شدن یا شکرک زدن عسل نشانه خالص بودن آن است.
عسل طبیعی دردمای کمتر از منهای پنج و بیش از 25 درجه سانتیگراد شکرک‌هایی به شکل روغن نباتی جامد می‌زند.
اگر یک قاشق عسل را در آب سرد هم بزنیم، چنانچه حل شد عسل تقلبی و در غیر اینصورت نشانه خالص بودن عسل است.

عسل ماده غذایی با ارزش است که به سبب داشتن خواص درمانی، از دیرباز مورد توجه بشر بوده است.
عسل حاوی انواع ویتامین‌ها همچون ویتامین آ و سی, کا , ب2, ب4 ,ب6،پروتئین،املاح و آنزیم هاست.
این ماده غذایی در درمان بسیاری از امراض مانند ناراحتی‌های پوستی از قبیل زخم‌ها و سوختگی‌ها و بیماری‌های دستگاه تنفسی و عفونت‌های ناحیه حلق مفید است.
رنگ عسل بسته به گیاهی که زنبور از شهد آن تغذیه می‌کند، متفاوت است.
بطور مثال عسل آویشن تیره و عسل گشنیز شفاف و بیرنگ است.
البته تنها روش قطعی برای تشخیص عسل خالص و مصنوعی سنجش میزان ساکاروز موجود عسل در آزمایشگاه است.میزان ساکاروز در عسل مصنوعی بیش از چهار درصد است.
بهترین شرایط برای نگهداری عسل، جای خشک و دمای بین 5 تا 25 درجه سانتی گراد است.
عسل را در ظروف شیشه‌ای و پلاستیکی نگهدارید، نگهداری عسل در ظروف فلزی سبب عوض شدن طعم و مزه عسل در مدت زمان کوتاهی می‌شود.

عسلی که به عنوان دارو مورد استفاده قرار می گیرد باید طبیعی واز نوع خالص بوده وبه وسیله زنبور عسل از شهد گلها تهیه شده باشد وتقلبی وساختگی نباشد که در این صورت از خواص طبیعی عسل بر خوردار نخواهد بود.
افرادی که عسل را به عنوان دارو مصرف می کنند ویا همراه با گیاهان دارویی، غذا وغیره مورد استفاده قرار می دهند باید توجه داشته باشندکه مقدار مصرف وساعات جذب نقش مهمی را در درمان بیماری دارد.از طرفی عسل کربو هیدراتی است که خیلی زود حل وجذب میگردد ومصرف زیاد آن موجب بالا رفتن قند خون شده وروی کارهای طبیعی غده های لوزالمعده تاثیر می گذارد.لذا قبل از خوردن عسل به عنوان دارو بیمار اول باید بداند تا چه اندازه تحمل جذب کربو هیدرات را دارد .این مقدار برای افراد متفاوت بوده وبیمار باید میزان عسل مصرفی را با میزان جذب کربو هیدرات منطبق سازد.از نظر دارویی بهتر است عسل به صورت محلول در اید. ازمایشات نشان داده است که مقدار مصرف روزانه عسل به عنوان دارو در اشخاص به شرح زیر است:

الف: بزرگسالان: 100 الی 200 گرم در 24 ساعت. صبح 30 تا 60 گرم. بعد از ظهر 40 تا80 گرم. شب 30 تا 60 گرم

ب: کودکان:30 گرم یعنی حدود سه قاشق چای خوری در روز (صبح .ظهر .شب)

توضیح: وزن تقریبی یک قاشق چای خوری عسل 10 گرم، مربا خوری 20 گرم و غذا خوری 40 گرم است.

توجه در بی توجهی

مهندس نگهدار معاون تولیدات دامی استان مازندران اعلام کردند.

 میانگین تولید عسل از هر کلنی در استان را 23.9 کیلوگرم اعلام کرد.

آیا یا این جای تامل ندارد!!؟؟

ایا شما صحت گفته را قبول دارید!!؟؟؟

ایا بهتر نبود 24 کیلوگرم اعلام میکردند؟؟؟؟

ایا میانگین چند سال را به یکباره اعلام کردند؟؟؟

تا جایی که من دیده ام و شنیده ام میانگین عسل در استان مازندران به 2کیلوگرم هم نرسیده